Diner Xperience
Chef Kenny Friederichs
“where the earth meets the sea”
Appetizers
knolselderij - kelpwier - wintertruffel
bloemkool - kapper blad - ansjovis
chawanmushi - aards - zilt
Start
seizoensgroenten & kruiden van de WIJdehorst - augurk - groene peper
huisgemaakt brood - zuurdesem - croissant - kippenboter - plankton
rode poon - uit de Noordzee - oester - kiwi uit het Westland
pijlstaartinktvis - paprika - aji amarillo suppl. 29,50
Main
hammetje - daslook curry - pil-pilbr>
kalfshaas - gebraden - eikhaas - Fiore
The Final
rabarber - raapsteel - zonnebloempit
smaken van het seizoen
140,00 (per hele tafel tot 19.30 uur te bestellen)
Heeft u een allergie? Meld het ons.