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Wir über uns

Die Dünenlandschaft Noordwijks zu Ihren Füßen, das Meer und der Strand, ein herrschaflicher Weitblick, fesselnd zu jeder Jahreszeit.

Entspannen Sie sich mit diesen Voraussichten in einer stilvollen Ambiente. Restaurant Latour verwöhnt Sie mit überraschenden Köstlichkeiten und auserlesenen Weinen. Unsere Leidenschaft für innovatieve Kreationen aus unterschiedlichen Geschmackswelten verführt unsere Gäste immer wieder.

Seit der Eröffunung in 1990 führte diese Leidenschaft Restaurant Latour in 2005 in die Welt der Michelinsterne. Auf diesen Stern, mit dem Latour seitdem jährlich gekürt wird, sind wir stolz. Er könnte uns jedoch nicht stolzer machen als der Lob und die Anerkennung unserer verehrtenGäste.

Es ist unser Ziel diese Leistungen täglich aufs Neue zu steigern wobei auch die Reisen unseres Küchendirektors in alle Welt immer wieder aufs Neue zu ungewöhnlichen Geschmackssensationen führen.

Latour zeichnet sich aus durch eine erlesene Weinkarte. Gelungene Kombinationen von Wein und Speis bereichern Ihren Besuch in unserem Restaurant mit einer extra Dimension. Unser Kellermeister bietet Ihnen nicht nur Gutes von traditionellen Weinhäusern sondern auch aus Weinanbau kleineren Umfangs . Ihre Wünsche zusammen mit den Anregungen von unserem Maitre gestalten eine perfekte Kombination. Wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen!

Marcel van Lier ist mit seiner ingesamt 20-jährigen Erfahrung seit 2000 als Küchendirektor im Restaurant Latour schöpferisch tätig. Auserlesene, verfeinte Zutaten sind seine Bausteine für kulinarische Köstlichkeiten die sich außerdem als wahre Kunstwerke präsentieren.

Stan Kerckhoffs ist seit 2003 als Maitre und Kellermeister tätig bij Latour. Als Gastgeber sieht er es als ein Vorrecht seine Gäste zu umsorgen und zu verwöhnen. Als Kellermeister mit außergewöhnlichen Sachkenntnissen bietet er Ihnen eine überraschende Auswahl an Weinen und lädt Sie gerne ein zu einer Kostprobe seiner neuesten Entdeckungen.